标题:平凡岗位的不平凡

作者:蒋希民2018-11-04

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   天刚刚破晓,推开宿舍楼的玻璃门,微凉的风吹散脸上些许的困倦,我舒展一下腰身,走到厨房,开始了每天的工作,我是金伯利钻石集团的一名厨师,这样的清晨,已经差不多五年了。 

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   蒸馒头、炸油条、煮粥,再准备一些小菜,同事们起床后就能吃到营养丰富、香甜可口的早餐。但是,我还想给他们一点小惊喜,今天我要煮一锅胡辣汤。把切好的胡萝卜、木耳、香菇等配料放进锅里,再加上我精心调配的香料,煮好后,早起的同事们已经在清洗碗筷了,我再检查一下餐台,确认所有的食物都按顺序摆放好,静静等待同事们前来取餐。

   “哇,今天有胡辣汤诶”,一个身穿白色长袖衫,扎着马尾辫的姑娘开心的叫起来。“是吗?是吗?我今天要多喝一碗”,闻风而至的同事都围在胡辣汤盆旁边。看来,大家都很喜欢我的小惊喜。这是我每天最开心的时候。

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   厨师,就是这样一个平凡的岗位。我每天能做的,就是在厨房这小小的地方,发挥我所有的天赋。在我刚刚来到公司的时候,我一直问自己,我能为公司带来什么呢?我怎么去实现自己的价值?经过快五年的实践,我渐渐懂得,就算再平凡的岗位,我也可以做出一些不平凡的事。

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   俗话说民以食为天,在这样的岗位,我承担着公司同事们一日三餐的重任,那么我首先要做到的就是保证食物的安全。在每天做菜之前,我都会严格检查原材料的质量,凡是有一点点的变质材料都通通摒弃,厨具餐具都反复清洁清洗,从根源上杜绝出现食品问题的可能。然后,我要保证食物的营养均衡。荤素搭配要合理,富含蛋白质的食物要充足,同时辅以富含膳食纤维的食物帮助消化,保证同事们的营养需求。最后,我要尽量满足同事们的喜好。这时候,我多年从事厨师的经验就派上了用场,虽说众口难调,但我可以多做几种菜系,让喜欢吃辣的同事能吃的爽,喜欢吃甜的同事能吃的开心。除了这些,我还能做什么呢,我想到我还能创新菜品。在公司接近五年的时间里我做出了油酥饼、蔬菜饼、肉卷、杂粮馒头、玉米发糕、羊肉糊汤面、特色糊涂面条、牛肉粉丝汤、烩面、糖醋排骨、炸蘑菇等等菜品,进一步丰富同事们的选择。

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   日复一日认真的工作也带来了良好的反馈。公司的厨房得到了同事们的认同和赞许,成为公司“三美”之一的“美食”,甚至为公司招揽人才贡献了绵薄之力。这是对厨房所有同事辛勤工作最大的褒奖,我和厨房的同事们都非常开心,因为我们在厨师这样一个平凡的岗位上做到了一些不平凡的事。

   今后的工作,我依然会一如既往的奉献出全部的热情和能量,做好公司的后勤工作,作为金伯利钻石集团这个大家庭的一份子,和公司一起乘风破浪,直挂云帆济沧海!

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